คุณแม่มือใหม่ทั้งหลายที่กำลังมีปัญหาการทำอาหารให้ลูกเล็กแบบเดิม ๆ ซ้ำ ๆจนลูกเบื่อไม่อยากจะรับประทาน หาไอเดียทำอาหารใหม่ ๆ ไม่ได้ บทความวันนี้เราจะมา แจก 4 อาหารสำหรับเด็ก ทำง่ายคุณแม่มือใหม่ก็ทำได้ ที่รับรองมัดใจลูกของท่านอยู่แน่นอน จะมีอะไรน่าทำให้ลูกทานบ้างไปชมกันได้เลย
- ฟูซิลี่บล็อคโคลี่ครีมซอสเห็ดและหมูสับ
วัตถุดิบ
- หมูคุโรบุตะสับ
- เห็ด
- มันฝรั่ง
- บล็อคโคลี่
- หอมใหญ่หั่นเต๋า
- นมสด
- แฟลกซีด
วิธีทำ สำหรับการทำฟูซิลี่บล็อคโคลี่ครีมซอสเห็ดและหมูสับ ไม่ยากอย่างที่คิดแน่นอน ต่อให้เป็นคุณแม่มือใหม่ก็ทำได้ง่าย ๆ ซึ่งขั้นตอนแรกเลยนั้นคือนำมันฝรั่งและบล็อคโคลี่ไปนึ่ง จากนั้นเอาไปปั่นรวมกัน และนำไปเคี้ยวในกระทะ ใส่หอมใหญ่ เห็ด และนมสดลงไป สามารถปรับข้น/ใส ได้ตามใจชอบเลยค่ะ (อาจจะใส่เกลือ low sodium ลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ *เด็กต่ำกว่าขวบยังไม่ควรปรุงนะคะ) ลวกเส้นฟูซิลี่ในน้ำเดือนประมาณ 8-10 นาที ลวกหมูสับให้สุก จัดจานเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟโรยแฟลกซีดเล็กน้อยเพิ่มโอเมก้า
- ข้าวแกงจืดหมูสับไข่น้ำและกระเพราหมู
วัตถุดิบ
- ข้าวหอมมะลิและควินัว 3 สีหุงสุก
- หมูสับ
- กระเทียม
- ไข่ไก่
- เนยจืด
- ใบกระเพรา
- ซีอิ๋วขาว low sodium
- น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว
- ซอสหอยนางรม low sodium
วิธีทำ ถือว่าเป็นอีกเมนูที่ง่ายเลยทีเดียวสำหรับ ข้าวแกงจืดหมูสับไข่น้ำและกระเพราหมู ถือว่าเป็นอีกเมนูสำหรับลูกที่ทำง่าย ช่วยประหยัดเวลาให้คุณแม่ได้มากเลยทีเดียว ขั้นตอนแรกที่ต้องทำนั้นคือหมักหมูโดยใส่ซอสหอยนางรม low sodium และน้ำตาช่อดอกมะพร้าว หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ตั้งหม้อ ปั้นหมูที่หมักแล้วให้เป็นก้อนและใส่ลงไป ตามด้วยซีอิ๋วขาวเล็กน้อย ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่เนยจืด ทอดไข่เจียว พลิกกลับไปมาจนสุกทั้ง 2 ด้าน หั่นเป็นชิ้นและนำไปใส่ในแกงจืด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย ใส่กระเทียม ผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ ใส่ซีอิ๋วขาวเล็กน้อย ใส่ใบกระเพรา ปิดเตา และผัดให้เข้ากัน และตักเสิร์ฟได้เลย
- แซลมอนชีสบอล
- แซลมอนสับ
- ข้าวโอ๊ต (ใช้ห่อสีฟ้า)
- ไข่ไก่
- เกลือ
- พริกไทย
- ผงมัสมั่น
- แป้งทอดกรอบ (แม่บีใช้ตรายูเอฟเอ็ม)
- น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันปาล์มสำหรับทอด
- มอสซาเรลล่าชีส (ใช้ตัวนี้ชีสจะยืดค่ะ ใช้ตัวอื่นก็ได้แต่จะไม่ยืดแบบนี้)
วิธีทำ อาหารเมนู แซลมอนชีสบอลแซลมอน ถือว่าเป็นเมนูที่ลูก ๆ หลายท่านน่าจะชอบมาก ๆ ทั้งเหมือนกินง่าย แถมยังมีลูกเล่นอีกด้วย ขั้นตอนแรกเลยคือเตรียมข้าวโอ๊ตเล็กน้อย ไข่ไก่เล็กน้อย (ไม่ต้องใส่เยอะ 1 ฟองแบ่งเอาไปชุบผสมกับแซลมอน) ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงมัสมั่น นวดให้เข้ากัน หั่นชีสประมาณ 1 ข้อนิ้วก้อย นำส่วนผสมแซลมอนมาห่อชีสให้มิดเป็นก้อนกลม นำแซลมอนชีสบอลไปคลุกแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ และคลุกด้วยข้าวโอ๊ตแห้งอีกครั้ง และตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนมาทางอ่อน ใส่น้ำมันเยอะหน่อย นำแซลมอนชีสบอลลงทอดพอสุก (ประมาณ 4-5 นาที) เร่งไฟแรงเพื่อไล่น้ำมัน ถ้าทอดแล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองก็ใช้ได้ค่ะ
- ราดหน้าไก่เกี๊ยวกรอบ
- เนื้ออกไก่
- แผ่นเกี๊ยว
- น้ำมันงา
- ไข่
- พริกไทยป่น
- น้ำซุปกระดูกหมู
- แครอต
- ซูกินี
- แป้งข้าวโพด
วิธีทำ สำหรับเมนูราดหน้าไก่เกี๊ยว อีกเมนูที่ถูกใจลูกเราแน่นอนเลยทีเดียว ทำก็ง่ายไม่ยากอย่างที่คิด อย่างแรกเลยคือเอาเนื้ออกไก่มาเลาะหนังหั่นเป็นลูกเต๋า หมักด้วยน้ำมันงา ไข่ไก่ และพริกไทย หมักตอนเช้า ทำตอนเย็น นำแผ่นเกี๊ยวมาหั่นให้เป็นเส้น ๆ นำไปทอดให้กรอบ น้ำซุปพอเดือดใส่แครอต ต้มสักครู่ ตามด้วยเนื้อไก่หมักและซูกินี ปรุงรสด้วยพริกไทยกับเกลือป่นเล็กน้อย นำแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ค่อย ๆ เทลงไปในน้ำซุปแล้วคนจนเข้ากันดี ตักราดเส้นเกี๊ยวกรอบ หม่ำอร่อยแน่นอน
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะกับที่เราได้นำมา แจก 4 อาหารสำหรับเด็ก ทำง่ายคุณแม่มือใหม่ก็ทำได้ ถือว่าเป็นเมนูที่ทั้งทำง่ายแล้วยังได้สารอาหารครบถ้วน รับรองว่าลูกของท่านจะไม่เบื่ออาหารอีกต่อไป ไม่เพียงแค่นั้นยังสามารถนำเมนูต่าง ๆ ที่เราได้แนะนำไปข้างต้นไปประยุกต์เข้ากับเมนูอย่างอื่นได้จะบดผักใส่ในชีสบอลแซลมอน หรือใส่ต้มจืดก็ทำได้ง่ายแน่นอน
- แนะนำ อาหารบำรุงสมอง เสริมความจำ หาทานง่าย
- สูตรดงบุริ ข้าวหน้าสไตล์ญี่ปุ่น อิ่มอร่อย ทำง่ายไม่ง้อร้าน
